A priori, parece una pregunta extraña. Después de todo, muchas recetas recomiendan cubrir o envolver los alimentos en papel de aluminio mientras se cocinan. Sin embargo, aunque el papel de aluminio es un elemento esencial en la cocina, no es adecuado para todas las aplicaciones. Si utiliza el papel de aluminio como revestimiento para el horno, podría causar más daño que beneficio.

¿Cuándo puedo utilizar el papel de aluminio en el horno?
Si está forrando bandejas para hornear, envolviendo alimentos o cubriéndolos para retener la humedad, entonces el papel de aluminio es el camino a seguir. Es versátil y resistente al calor, por lo que es una gran opción para cocinar y hornear. Pero cuando se trata de proteger su horno de los derrames, itandrsquo;s mejor mantener su papel de aluminio en la caja. Mientras que la gente puede recomendar el uso de papel de aluminio en el horno a lo largo de la parte inferior o las rejillas, hacerlo puede realmente tener graves consecuencias. Eso es porque aunque el papel de aluminio es resistente al calor, no es completamente a prueba de calor. Utilizar el papel de aluminio en el fondo del horno a altas temperaturas puede hacer que el papel se derrita, dañando permanentemente su aparato. El uso de papel de aluminio como revestimiento del horno también puede causar los siguientes problemas:

• El uso de papel de aluminio en las rejillas del horno puede interrumpir la distribución del calor en el horno e interferir con los resultados óptimos de la cocción.
• Cubrir las aberturas de ventilación en la parte inferior del horno puede conducir a un flujo de aire insuficiente, a la distribución del calor y a problemas de rendimiento.
• El calor que se refleja en el papel de aluminio puede cocinar demasiado los alimentos o dañar los elementos de calentamiento de su horno.
• El revestimiento de su horno de gas con papel de aluminio puede bloquear el calor, el flujo de aire y producir resultados de cocción menos que óptimos.
• El papel de aluminio puede causar arañazos en las superficies de esmalte del horno, y también puede derretirse al entrar en contacto con superficies o elementos calientes, causando potencialmente daños cosméticos o funcionales permanentes a los elementos o superficies.

Fuente: whirlpool.ca

A priori, parece una pregunta extraña. Después de todo, muchas recetas recomiendan cubrir o envolver los alimentos en papel de aluminio mientras se cocinan. Sin embargo, aunque el papel de aluminio es un elemento esencial en la cocina, no es adecuado para todas las aplicaciones. Si utiliza el papel de aluminio como revestimiento para el horno, podría causar más daño que beneficio.

¿Cuándo puedo utilizar el papel de aluminio en el horno?
Si está forrando bandejas para hornear, envolviendo alimentos o cubriéndolos para retener la humedad, entonces el papel de aluminio es el camino a seguir. Es versátil y resistente al calor, por lo que es una gran opción para cocinar y hornear. Pero cuando se trata de proteger su horno de los derrames, itandrsquo;s mejor mantener su papel de aluminio en la caja. Mientras que la gente puede recomendar el uso de papel de aluminio en el horno a lo largo de la parte inferior o las rejillas, hacerlo puede realmente tener graves consecuencias. Eso es porque aunque el papel de aluminio es resistente al calor, no es completamente a prueba de calor. Utilizar el papel de aluminio en el fondo del horno a altas temperaturas puede hacer que el papel se derrita, dañando permanentemente su aparato. El uso de papel de aluminio como revestimiento del horno también puede causar los siguientes problemas:

• El uso de papel de aluminio en las rejillas del horno puede interrumpir la distribución del calor en el horno e interferir con los resultados óptimos de la cocción.
• Cubrir las aberturas de ventilación en la parte inferior del horno puede conducir a un flujo de aire insuficiente, a la distribución del calor y a problemas de rendimiento.
• El calor que se refleja en el papel de aluminio puede cocinar demasiado los alimentos o dañar los elementos de calentamiento de su horno.
• El revestimiento de su horno de gas con papel de aluminio puede bloquear el calor, el flujo de aire y producir resultados de cocción menos que óptimos.
• El papel de aluminio puede causar arañazos en las superficies de esmalte del horno, y también puede derretirse al entrar en contacto con superficies o elementos calientes, causando potencialmente daños cosméticos o funcionales permanentes a los elementos o superficies.

Fuente: whirlpool.ca