Al volver a casa del supermercado, guardar la comida en el frigorífico parece lo más obvio. Sin embargo, eso no siempre es lo mejor. ¿Es el frigorífico el mejor lugar para guardar ciertos alimentos? Hoy vamos a repasar algunas cosas que no deberías guardar en la nevera.

Patatas
Estas verduras y las temperaturas frías no se llevan bien. El frío convierte el almidón de la patata en azúcar, lo que provoca una textura arenosa y un sabor dulce. Las patatas deben mantenerse a 45anddeg; F (la mayoría de los frigoríficos se ajustan de 35anddeg; F a 38anddeg; F). Póngalas en una bolsa de papel en una despensa fresca. Tenga cuidado con la luz del sol, ya que hace que la clorofila se acumule, haciendo que sus patatas se vuelvan verdes y amargas.

Cebollas
La circulación del aire es importante si quiere que sus cebollas se mantengan agradables y frescas. Guarde las cebollas enteras en una bolsa de papel agujereada en la despensa. No las guarde cerca de las patatas. Las cebollas emiten gases y humedad que pueden hacer que las patatas se estropeen rápidamente. Las cebollas picadas deben refrigerarse.

Café
La humedad del frigorífico hace que los granos de café se deterioren, lo que significa que no obtendrá el sabor intenso que espera de una infusión matutina. La temperatura fluctúa cada vez que se abre la puerta del frigorífico, creando condensación, lo que genera aún más humedad. Guarde los granos de café en un recipiente hermético en la despensa.

Tomates
El aire frío altera drásticamente las vías químicas de los tomates. Ralentiza las sustancias químicas que contribuyen al sabor fresco y acelera otras que opacan el sabor. Por lo tanto, los tomates enteros deben guardarse en la encimera para que tengan un sabor más delicioso.
Ajo
Los ajos se conservan mejor cuando se mantienen a temperaturas de entre 60 y 65anddeg; F. Ponga los bulbos en un recipiente ventilado para que entre la humedad y guárdelos en un lugar fresco.

Miel
Este dulce no debe ir en la nevera. Se sabe que la miel se agarrota y cristaliza a temperaturas más frías. La temperatura ambiente es la mejor para este edulcorante.

Al volver a casa del supermercado, guardar la comida en el frigorífico parece lo más obvio. Sin embargo, eso no siempre es lo mejor. ¿Es el frigorífico el mejor lugar para guardar ciertos alimentos? Hoy vamos a repasar algunas cosas que no deberías guardar en la nevera.

Patatas
Estas verduras y las temperaturas frías no se llevan bien. El frío convierte el almidón de la patata en azúcar, lo que provoca una textura arenosa y un sabor dulce. Las patatas deben mantenerse a 45anddeg; F (la mayoría de los frigoríficos se ajustan de 35anddeg; F a 38anddeg; F). Póngalas en una bolsa de papel en una despensa fresca. Tenga cuidado con la luz del sol, ya que hace que la clorofila se acumule, haciendo que sus patatas se vuelvan verdes y amargas.

Cebollas
La circulación del aire es importante si quiere que sus cebollas se mantengan agradables y frescas. Guarde las cebollas enteras en una bolsa de papel agujereada en la despensa. No las guarde cerca de las patatas. Las cebollas emiten gases y humedad que pueden hacer que las patatas se estropeen rápidamente. Las cebollas picadas deben refrigerarse.

Café
La humedad del frigorífico hace que los granos de café se deterioren, lo que significa que no obtendrá el sabor intenso que espera de una infusión matutina. La temperatura fluctúa cada vez que se abre la puerta del frigorífico, creando condensación, lo que genera aún más humedad. Guarde los granos de café en un recipiente hermético en la despensa.

Tomates
El aire frío altera drásticamente las vías químicas de los tomates. Ralentiza las sustancias químicas que contribuyen al sabor fresco y acelera otras que opacan el sabor. Por lo tanto, los tomates enteros deben guardarse en la encimera para que tengan un sabor más delicioso.
Ajo
Los ajos se conservan mejor cuando se mantienen a temperaturas de entre 60 y 65anddeg; F. Ponga los bulbos en un recipiente ventilado para que entre la humedad y guárdelos en un lugar fresco.

Miel
Este dulce no debe ir en la nevera. Se sabe que la miel se agarrota y cristaliza a temperaturas más frías. La temperatura ambiente es la mejor para este edulcorante.